Umsóknartilvik um losun skólps í slátrunar- og vinnslufyrirtækjum á hráu kjöti í Sjanghæ

Kjötvinnslufyrirtæki með aðsetur í Shanghai var stofnað árið 2011 og er staðsett í Songjiang-héraði. Rekstrarstarfsemi þess felur í sér leyfilega starfsemi eins og svínaslátrun, alifugla- og búfénaðarrækt, matvæladreifingu og flutninga á vegum (að undanskildum hættulegum efnum). Móðurfélagið, iðnaðar- og viðskiptafyrirtæki með aðsetur í Shanghai, einnig staðsett í Songjiang-héraði, er einkafyrirtæki sem aðallega stundar svínrækt. Það hefur umsjón með fjórum stórum svínabúum og heldur nú um 5.000 kynbótasyrlum með árlega framleiðslugetu allt að 100.000 markaðshæfra svína. Að auki vinnur fyrirtækið með 50 vistvænum búum sem samþætta ræktun nytjaplantna og búfénaðar.

Slátur- og vinnslufyrirtæki fyrir hrákjöt

Skólpvatn frá svínasláturhúsum inniheldur mikið magn af lífrænum efnum og næringarefnum. Ef það er óhreinsað hefur það í för með sér verulega áhættu fyrir vatnakerfi, jarðveg, loftgæði og vistkerfi í heild. Helstu umhverfisáhrif eru eftirfarandi:

1. Vatnsmengun (það sem er tafarlausasta og alvarlegasta afleiðingin)
Frárennsli frá sláturhúsum er ríkt af lífrænum mengunarefnum og næringarefnum. Þegar það er losað beint í ár, vötn eða tjarnir eru lífrænu efnin – svo sem blóð, fita, saur og matarleifar – brotin niður af örverum, ferli sem neytir mikils magns af uppleystu súrefni (DO). Þynning DO leiðir til loftfirrtra aðstæðna, sem leiðir til dauða vatnalífvera eins og fiska og rækju vegna súrefnisskorts. Loftfirrt niðurbrot framleiðir einnig illa lyktandi lofttegundir – þar á meðal vetnissúlfíð, ammóníak og merkaptan – sem valda mislitun vatns og ólykt, sem gerir vatnið ónothæft til nokkurs tilgangs.

Skólpvatnið inniheldur einnig mikið magn af köfnunarefni (N) og fosfór (P). Þegar þessi næringarefni komast í vatnasvæði stuðla þau að óhóflegum vexti þörunga og svifþörunga, sem leiðir til þörungablóma eða rauðflóða. Síðari rotnun dauðra þörunga rýrir enn frekar súrefni og veldur óstöðugleika í vistkerfi vatnsins. Gæði ofauðgaðs vatns versna og verður óhentugt til drykkjar, áveitu eða iðnaðarnota.

Þar að auki getur frárennslisvatnið borið með sér sjúkdómsvaldandi örverur — þar á meðal bakteríur, veirur og sníkjudýraegg (t.d. Escherichia coli og Salmonella) — sem eiga uppruna sinn í þörmum og saur dýra. Þessir sjúkdómsvaldar geta breiðst út með vatnsrennsli, mengað vatnsból neðar, aukið hættuna á smiti dýrasjúkdóma og stofnað lýðheilsu í hættu.

2. Jarðvegsmengun
Ef skólp er veitt beint á land eða notað til áveitu geta sviflausnir og fita stíflað svitaholur í jarðvegi, raskað jarðvegsbyggingu, dregið úr gegndræpi og hamlað rótarþroska. Sótthreinsiefni, þvottaefni og þungmálmar (t.d. kopar og sink) úr fóðri dýra geta safnast fyrir í jarðvegi með tímanum, breytt efnafræðilegum eiginleikum hans, valdið seltu eða eituráhrifum og gert landið óhentugt til landbúnaðar. Umfram köfnunarefni og fosfór umfram upptökugetu uppskeru getur leitt til plöntuskaða („áburðarbruni“) og getur lekið út í grunnvatn og skapað mengunarhættu.

3. Loftmengun
Við loftfirrðar aðstæður myndar niðurbrot frárennslisvatns eitruð og skaðleg lofttegundir eins og vetnissúlfíð (H₂S, sem einkennist af lykt af rotnu eggi), ammóníak (NH₃), amín og merkaptan. Þessi losun veldur ekki aðeins óþægilegri lykt sem hefur áhrif á nærliggjandi samfélög heldur er hún einnig hættuleg heilsu; hár styrkur H₂S er eitraður og hugsanlega banvænn. Að auki myndast metan (CH₄), öflug gróðurhúsalofttegund með hlýnunarmátt sem er meira en tuttugu sinnum meiri en koltvísýringur, við loftfirrta meltingu og stuðlar að loftslagsbreytingum.

Í Kína er losun skólps frá sláturhúsum stjórnað samkvæmt leyfiskerfi sem krefst þess að farið sé að leyfilegum losunarmörkum. Aðstöðvar verða að fylgja stranglega reglugerðum um losunarleyfi mengunarefna og uppfylla kröfur „Losunarstaðals vatnsmengunarefna fyrir kjötvinnsluiðnað“ (GB 13457-92), sem og allra gildandi staðbundinna staðla sem kunna að vera strangari.

Fylgni við útblástursstaðla er metið með stöðugu eftirliti með fimm lykilþáttum: efnafræðilegri súrefnisþörf (COD), ammoníaknitri (NH₃-N), heildarfosfór (TP), heildarnitri (TN) og pH. Þessir vísar þjóna sem rekstrarviðmið til að meta frammistöðu skólphreinsunarferla - þar á meðal botnfall, olíuskiljun, líffræðilega meðhöndlun, næringarefnafjarlægingu og sótthreinsun - sem gerir kleift að aðlaga tímanlega til að tryggja stöðuga og samræmda útblástursstöð.

- Efnafræðileg súrefnisþörf (COD):Þvagsýru- og súrefnisþarfir (COD) mælir heildarmagn oxunarhæfs lífræns efnis í vatni. Hærri COD gildi gefa til kynna meiri lífræna mengun. Frárennslisvatn frá sláturhúsum, sem inniheldur blóð, fitu, prótein og saur, sýnir yfirleitt COD styrk á bilinu 2.000 til 8.000 mg/L eða hærri. Eftirlit með COD er nauðsynlegt til að meta skilvirkni fjarlægingar lífræns efnis og tryggja að frárennslishreinsikerfið starfi á skilvirkan hátt innan umhverfisvænna marka.

- Ammoníak köfnunarefni (NH₃-N): Þessi breyta endurspeglar styrk frís ammoníaks (NH₃) og ammoníumjóna (NH₄⁺) í vatni. Nítrering ammoníaks eyðir miklu uppleystu súrefni og getur leitt til súrefnisþurrðar. Frítt ammoníak er mjög eitrað fyrir lífríki í vatni, jafnvel við lágan styrk. Að auki þjónar ammoníak sem næringarefni fyrir þörungavöxt og stuðlar að ofauðgun. Það á uppruna sinn í niðurbroti þvags, saurs og próteina í frárennslisvatni sláturhúsa. Eftirlit með NH₃-N tryggir rétta virkni nítreringar- og afnitreringarferla og dregur úr vistfræðilegri og heilsufarslegri áhættu.

- Heildarnitur (TN) og heildarfosfór (TP):Þyngdarstig (TN) táknar summu allra köfnunarefnisforma (ammóníak, nítrat, nítrít, lífrænt köfnunarefni), en þyngdarstig (TP) inniheldur öll fosfórsambönd. Báðir eru helstu drifkraftar ofauðgunar. Þegar frárennsli, sem er ríkt af köfnunarefni og fosfór, er losað í hægfara vatnasvæði eins og vötn, lón og árósa, örvar það sprengifiman þörungavöxt - svipað og að frjóvga vatnasvæði - sem leiðir til þörungablóma. Nútíma reglugerðir um frárennsli setja sífellt strangari takmarkanir á losun TN og TP. Eftirlit með þessum breytum metur árangur háþróaðrar tækni til að fjarlægja næringarefni og hjálpar til við að koma í veg fyrir hnignun vistkerfa.

- pH gildi:pH-gildi gefur til kynna sýrustig eða basastig vatns. Flestar vatnalífverur lifa innan þröngs pH-bils (venjulega 6–9). Skólpvatn sem er of súrt eða basískt getur skaðað vatnalíf og raskað vistfræðilegu jafnvægi. Fyrir skólphreinsistöðvar er mikilvægt að viðhalda viðeigandi pH-gildi til að hámarka afköst líffræðilegra meðhöndlunarferla. Stöðug eftirlit með pH-gildi styður við stöðugleika ferla og samræmi við reglugerðir.

Fyrirtækið hefur sett upp eftirfarandi eftirlitstæki á netinu frá Boqu Instruments við aðalútrásarúttak sitt:
- CODG-3000 Sjálfvirkur mælir fyrir súrefnisþörf á netinu
- NHNG-3010 Sjálfvirkur mælir fyrir ammoníak köfnunarefni á netinu
- TPG-3030 Heildarfosfór á netinu sjálfvirk greiningartæki
- TNG-3020 Heildar köfnunarefnisgreiningartæki á netinu
- PHG-2091 pH sjálfvirkur greiningartæki á netinu

Sjálfvirkur mælir fyrir ammoníak köfnunarefni á netinu

Heildar fosfór köfnunarefni á netinu sjálfvirk greiningartæki

Þessir greiningartæki gera kleift að fylgjast með rauntíma efnafræðilegri súrefnisþörf (COD), ammoníaknitri, heildarfosfór, heildarnitri og pH-gildum í frárennslisvatni. Þessi gögn auðvelda mat á lífrænni og næringarefnamengun, mat á umhverfis- og lýðheilsuáhættu og upplýsta ákvarðanatöku varðandi meðhöndlunaraðferðir. Ennfremur gerir það kleift að hámarka meðhöndlunarferla, bæta skilvirkni, lækka rekstrarkostnað, lágmarka umhverfisáhrif og fylgja stöðugt innlendum og staðbundnum umhverfisreglum.